Receta para el día - 12 de Junio de 2002

Poner en una cacerola la manteca llevar al fuego, cuando esté derretida poner el puerro picado, dejar que se tiernize para agregar la harina y de a poco siempre revolviendo sobre fuego el caldo caliente, formando así como una salsa espesa, cocinar bien, retirar poner el queso crema, rectificar los condimentos.

Receta para el día - 15 de Mayo de 2002

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar el huevo, ralladura de limón batir un poco más para incorporar los ingredientes secos cernidos alternando con agua suficiente como para formar una masa que no se pegue de las manos sin tocarla demasiado ...

Receta para el día - 29 de Mayo de 2002

Cernir harina y sal en el centro poner el huevo, manteca blanda, vinagre y suficiente agua tibia como para formar una masa de consistencia tierna, amasar bien y golpear. Dejar descansar no menos de 1 hora envuelta en nylon, estirar bien fina y pincelar con aceite ...

Receta para el día - 17 de Abril de 2002

Batir la manteca a blanco agregar de a poco los azucares, luego los huevos y el coñac, retirar de la batidora e incorporar los ing. secos hasta formar una masa de consistencia mediana, si es necesario poner más harina.

Receta para el día - 27 de Febrero de 2002

Hacer un pan de manteca trabajando bien con las manos la manteca y 250g harina, cuidando que no queden grumos de manteca sin unir con la harina, dejar envuelta en nylon en la heladera.

Receta pra el día - 23 de Enero de 2002

Pelar las verduras menos los zapallitos y cortar rodajas de grosor mediano, salpimientar a gusto, colocarlas sobre hojas de papel de aluminio del tamaño que se necesite, les recomiendo que sea cuadrado no muy grande para facilitar cuando se da vuelta sobre la parrilla y que tenga unos7 cm de alto.

Receta para el día - 20 de Febrero de 2002

Hacer un pan de manteca trabajando bien con las manos la manteca y 250g harina, cuidando que no queden grumos de manteca sin unir con la harina, dejar envuelta en nylon en la heladera.

Receta para el día - 17 de Diciembre de 2003

Batir la manteca hasta que esté blanca agregar de a poco ½ t azúcar, las yemas de a una, vainilla siempre batiendo retirar de la batidora.

Receta para el día - 10 de Diciembre de 2003

Aplanar bien las pechugas condimentar, rociar con el coñac, dejar marinar ½ hora.

Receta para el día - 3 de Diciembre de 2003

Batir la manteca hasta que esté blanca agregar el azúcar, los huevos de a uno, miel, leche en polvo, esencia, vino, levadura desgranada, algo de harina alternando con la leche tibia, agregar más harina siempre batiendo hasta que se pueda retirar de la batidora e ir agregando más harina como para formar una masa que no se pegue de las manos ...