Receta para el día - 12 de Junio de 2002

Poner en una cacerola la manteca llevar al fuego, cuando esté derretida poner el puerro picado, dejar que se tiernize para agregar la harina y de a poco siempre revolviendo sobre fuego el caldo caliente, formando así como una salsa espesa, cocinar bien, retirar poner el queso crema, rectificar los condimentos.

Receta para el día - 15 de Mayo de 2002

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar el huevo, ralladura de limón batir un poco más para incorporar los ingredientes secos cernidos alternando con agua suficiente como para formar una masa que no se pegue de las manos sin tocarla demasiado ...

Receta para el día - 22 de Mayo de 2002

Poner en una cacerola el agua cuando esté hirviendo, agregar la mezcla de harina, sal y polvo de hornear, cocinar bien, sacar del fuego y una vez tibia la prep. se agregan los huevos uniendo bien.

Receta para el día - 29 de Mayo de 2002

Cernir harina y sal en el centro poner el huevo, manteca blanda, vinagre y suficiente agua tibia como para formar una masa de consistencia tierna, amasar bien y golpear. Dejar descansar no menos de 1 hora envuelta en nylon, estirar bien fina y pincelar con aceite ...

Receta para el día - 5 de Junio de 2002

Poner en una cacerola la mitad del aceite, calentar tiernizar la zanahoria, luego el morrón, cebolla y berenjenas todo en juliana en ese orden; rehogar un poco retirar poner los huevos , el pan rallado o avena y condimentar.

Receta para el día - 17 de Abril de 2002

Batir la manteca a blanco agregar de a poco los azucares, luego los huevos y el coñac, retirar de la batidora e incorporar los ing. secos hasta formar una masa de consistencia mediana, si es necesario poner más harina.

Receta para el día - 27 de Marzo de 2002

Mezclar la ricotta con perejil, cebolla, queso rallado, mayonesa, huevo, y condimentos. Salpimentar los lomos colocar la prep. anterior en la mitad, doblar, presionar un poco en una fuente de horno, rociar con el yogurt o crema, espolvorear con orégano.s.p.

Receta para el día - 6 de Marzo de 2002

Pelar peras, manzanas, duraznos, bananas y cortar en cubos grandes, ciruelas rojas sin pelar y uvas desgranadas; rociar con el jugo de naranja.

Receta para el día - 27 de Febrero de 2002

Mezclar harina, orégano, sal en el centro poner aceite y agua hirviendo, tomar la masa, unir bien, golpear y dejar descansar en bolsita en la heladera por lo menos 1 hora o hasta 24 hs.

Receta para el día - 27 de Febrero de 2002

Hacer un pan de manteca trabajando bien con las manos la manteca y 250g harina, cuidando que no queden grumos de manteca sin unir con la harina, dejar envuelta en nylon en la heladera.