Receta para el día - 15 de Mayo de 2002

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar el huevo, ralladura de limón batir un poco más para incorporar los ingredientes secos cernidos alternando con agua suficiente como para formar una masa que no se pegue de las manos sin tocarla demasiado ...

Receta para el día - 29 de Mayo de 2002

Cernir harina y sal en el centro poner el huevo, manteca blanda, vinagre y suficiente agua tibia como para formar una masa de consistencia tierna, amasar bien y golpear. Dejar descansar no menos de 1 hora envuelta en nylon, estirar bien fina y pincelar con aceite ...

Receta para el día - 8 de Mayo de 2002

Procesar las pasas con las nueces y el licor hasta formar una pasta: aparte poner a baño maría la crema y el chocolate picado hasta que esté disuelto, retirar y agregar la prep. anterior, dejar en la heladera 1 hora.

Receta para el día - 17 de Abril de 2002

Batir la manteca a blanco agregar de a poco los azucares, luego los huevos y el coñac, retirar de la batidora e incorporar los ing. secos hasta formar una masa de consistencia mediana, si es necesario poner más harina.

Receta para el día - 10 de Abril de 2002

Lavar los membrillos cepillándolos, poner en una cacerola el agua y azúcar, dejar tapado 50´, se destapa, dejar hervir hasta que empiezen a espumar, retirar los membrillos y dejar hasta tener la prueba de jalea esa se obtiene dejando caer en una cuchara y quedan 2 gotas que se juntan en una sola.

Recetas para el día - 20 de Marzo de 2002

Picar la fruta elegida y poner ½ t azúcar, dejar 10 o 15´; luego licuar con ½ t agua.

Receta para el día - 6 de Marzo de 2002

Pelar peras, manzanas, duraznos, bananas y cortar en cubos grandes, ciruelas rojas sin pelar y uvas desgranadas; rociar con el jugo de naranja.

Receta pra el día - 6 de Febrero de 2002

Batir las yemas con el azúcar hasta que espumen, agregar fécula, gelatina mezclar bien poner de a poco la leche caliente siempre revolviendo llevar sobre fuego hasta que levante el hervor, retirar, dejar enfriar e incorporar la vainilla y crema doble batida espesa.

Receta para el día - 31 de Diciembre de 2003

Poner a hervir durante 2` el agua, azúcar y jugo de limón. Retirar, dejar enfriar y licuar con las frutillas, mezclar con los demás ingredientes. Servir con hielo picado.

Receta para el día - 17 de Diciembre de 2003

Batir la manteca hasta que esté blanca agregar de a poco ½ t azúcar, las yemas de a una, vainilla siempre batiendo retirar de la batidora.