Receta para el día - 17 de Abril de 2002

Batir la manteca a blanco agregar de a poco los azucares, luego los huevos y el coñac, retirar de la batidora e incorporar los ing. secos hasta formar una masa de consistencia mediana, si es necesario poner más harina.

Receta para el día - 22 de Octubre de 2003

Tiernizar en el micro o en una cacerola al vapor las verduras por separado aprox 1´, dejar enfriar y mezclar con el huevo, ricotta , queso, avena y condimentos, darle la forma con la hamburguesera o a mano cocinar a la plancha o al horno unos 5 a 8´.

Receta para el día - 3 de Setiembre de 2003

Batir la manteca hasta que esté blanca agregar el azúcar, los huevos de a uno, retirar la batidora y agregar los ing secos alternando con la leche; poner en molde de pan o de tubo enmant y enhar o en pirotines, llevar a horno de 160º unos 25´.

Receta para el día 15 de Diciembre de 2004

Poner a hervir por 2`la manteca, azúcar, leche y cacao. Agregar la avena y los frutos secos, revolver y cocinar 1`más. Volcar en moldes, forrados con papel manteca, alternando con las galletitas de salvado, empezando y terminando con la crema. Tapar prensar y dejar enfriar.

Receta para el día 6 de Octubre de 2004

Trabajar los ing secos con la manteca fría con estribo o tenedor y cuchillo para formar una mezcla granulada unir con el huevo, yogurt o leche, sin amasar. Estirar de 1 y ½ cm de grosor, cortar de 3 a 4 cm de diámetro, poner en chapas enharinadas o sobre tela antiadherente, pintar con yogurt o leche espolvorear con semillas y llevar a horno de 190º unos 15m.

Receta para el día 29 de Setiembre de 2004

Quitar el corazón del alcaucil, cortarlos en juliana y ponerlos en agua con jugo de limón. En una cacerola calentar 2 cuchdas de aceite y rehogar allí la cebolla picada, poner los alcauciles escurridos, pizca de sal, 2 o 3 cuchdas de agua, tapar y dejar tiernizar. Retirar, dejar enfriar y condimentar. Aparte, semibatir los huevos, mezclar yogurt o crema, la preparación de alcaucil y volcar sobre el sartén para formar la tortilla.

Receta para el día 18 de Febrero de 2004

Mezclar todos los ingredientes y colocarlo como relleno entre 2 rodajas de la verdura elegida, pincelar con aceite (si se desea pasar por la mezcla de pan rallado y queso rallado), envolver con papel de aluminio y cocinar en asadera, con 1/2cm de agua, a horno de 190º aprox. 20`.

Receta para el día 8 de Junio de 2005

Picar finamente todas las verduras y mezclar con los demás ing y condimentos.

Receta para el día 20 de Abril de 2005

Con la preparación de las hamburguesas formar las albóndigas.

Receta para el día 24 de Mayo de 2006

Mezclar todos los ing secos, en el centro colocar el aceite, huevo y suficiente yogurt como para unir, formar montoncitos sobre tela teflón o chapa enmantecada y enharinada, llevar a horno de 180º aprox 15m o hasta que estén dorados.  Se le puede adherir orégano, queso con pimentón y/o semillas.