Receta para el día - 12 de Junio de 2002

Poner en una cacerola la manteca llevar al fuego, cuando esté derretida poner el puerro picado, dejar que se tiernize para agregar la harina y de a poco siempre revolviendo sobre fuego el caldo caliente, formando así como una salsa espesa, cocinar bien, retirar poner el queso crema, rectificar los condimentos.

Receta para el día - 5 de Junio de 2002

Poner en una cacerola la mitad del aceite, calentar tiernizar la zanahoria, luego el morrón, cebolla y berenjenas todo en juliana en ese orden; rehogar un poco retirar poner los huevos , el pan rallado o avena y condimentar.

Receta para el día - 1 de Mayo de 2002

En una cazuela o cacerola poner el aceite y la panceta, dorar un poco para poner los morrones picados en cubos, tiernizar un poco y poner el pollo en tiritas finas ...

Receta para el día - 17 de Abril de 2002

Batir la manteca a blanco agregar de a poco los azucares, luego los huevos y el coñac, retirar de la batidora e incorporar los ing. secos hasta formar una masa de consistencia mediana, si es necesario poner más harina.

Receta para el día - 3 de Abril de 2002

Cortar en juliana las cebollas y morrones, las papas en rodajas, tomates pelados y picados, zanahorias en rodajas; la carne en ruedas o trozos de 2 cm de grosor aprox.

Receta para el día - 6 de Marzo de 2002

Pelar peras, manzanas, duraznos, bananas y cortar en cubos grandes, ciruelas rojas sin pelar y uvas desgranadas; rociar con el jugo de naranja.

Receta para el día - 27 de Febrero de 2002

Mezclar harina, orégano, sal en el centro poner aceite y agua hirviendo, tomar la masa, unir bien, golpear y dejar descansar en bolsita en la heladera por lo menos 1 hora o hasta 24 hs.

Receta para el día - 31 de Febrero de 2002

En un bols mezclar todos los ing. Secos; aparte licuar la mermelada, huevos, aceite, agua y manzanas peladas volcar en el centro de los ing. Secos uniendo con palita de madera , poner en una tortera de 28 cm enmantecada y enharinada, incrustar cuartas ciruelas con cáscara, llevar a horno de 160º unos 40´.

Receta para el día - 16 de Enero de 2002

Batir la crema doble hasta que espese, agregar los huevos de a uno batiendo bien, poner el dulce de leche batir un poco mas, aparte mezclar los ing. Secos y se van alternando a la prep. anterior con el vino, poner en molde de tubo con aceite vegetal o enmantecado.

Receta para el día - 9 de Enero de 2002

Mezclar los ing. Secos con el queso en el centro poner aceite y suficiente agua como para formar una masa tierna.