Receta para el día 2 de Marzo de 2011
Ingredientes
Masa
- 350g harina
- 3 cuchtas al ras de polvo de hornear
- 1cuchta sal
- 1 cuchda azúcar
- 1 huevo Crema doble o yogurt para unir
Cubierta
- 200g avena
- 120g harina
- 80g sémola
- 100g azúcar
- 50g aceite
- 50g manteca
- manzana
Relleno
- dulce de leche (si lo desea con bananas) o dulce de membrillo
Preparación
Para la masa, cernir los ingredientes secos y en el centro poner el huevo, unir con crema o yogurt como para estirar y tapizar una asadera cuadrada de 40cm de lado aprox. poner una capa de dulce de leche y si lo desea rodajitas de banana o poner dulce de membrillo y dejar en heladera 15m. Mientras preparar la cubierta, procesar avena, harina, sémola, azúcar, aceite y manteca hasta formar un granulado, luego agregar la manzana rallada, volcar la cubierta y llevar a horno de 170º unos 25m.
Variación salada: La masa de base es igual. Para el relleno utilizar 300g jamón y 300g queso colonia, ambos procesados. Y en la cubierta retirar el azúcar y la manzana y poner 50g queso rallado y 1 zanahoria rallada.
