RECETA  PARA  EL  DÍA  19  DE  AGOSTO  DE  2009 

Base: Disolver en 1 t leche 200g chocolate cobertura o de taza, dejar enfriar.

Aparte batir a blanco 150g manteca agregar 70g azúcar imp, 4 yemas y 300g mermelada de naranja y ¼ t licor de naranja.

Por otro lado cernir 250g harina, 40g cacao, 2 cuchtas polvo de hornear, ½ cuchta bicarbonato, pizca de sal incorporar estos ing al batido de manteca alternando con la prep de chocolate y 4 claras batidas a merengue con 100g azúcar; poner en asadera de 35cm de lado aprox con papel en el fondo llevar a horno de 160º unos 25m, cortar del tamaño deseado.

Postre individual: Colocar una bocha de helado y un casco de naranja en almíbar junto con un detalle de chocolate.

Masitas: Poner un copete de crema chantilly o queso crema con mermelada de naranja.