Beatriz Marino

Beatriz Marino

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:36

Pollo Deshuesado y Arrollado

Receta para el día 12 de Diciembre de 2007

Deshuesar el pollo, dejar pareja toda la carne, condimentar, rociar con el whisky y dejar marinar 1 hora; aparte semibatir los huevos, mezclarle la gelatina y condimentos.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:30

Budín Inglés

Receta para el día 5 de Diciembre de 2007

Batir a blanco la manteca agregar de a poco el azúcar, los huevos, retirar de la batidora e incorporar los ing secos alternando con el líquido empezando con secos y terminando con los mismos, por último poner las frutas elegidas enharinadas.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:24

Sandwiches Apetitosos

Receta para el día 28 de Noviembre de 2007

Mezclar la ricotta con mayonesa, aceitunas, albahaca y condimentos.
Untar sobre feta de pan esta mezcla el fiambre, mezcla, tomates, huevos, mezcla y terminar con el pan, ajustar bien.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:21

Pan Dulce para Diabéticos

Receta para el día 21 de Noviembre de 2007

Disolver la levadura con 1 cuchta azúcar y 2 cuchdas harina, dejar leudar.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:17

Pan Dulce tipo Panettone

Receta para el día 21 de Noviembre de 2007

Batir la manteca a blanco agregar la ricotta, azúcar, miel, ralladura, esencia, huevos, manzanas ralladas y jerez.  Aparte disolver la levadura con el agua tibia, 1 cuchda azúcar,
1 t harina dejar esponjar tapado en lugar tibio. 

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:14

Pasta Flora con Arándanos

Receta para el día 14 de Noviembre de 2007

Masa: Batir la manteca a blanco agregar azúcar, ralladura y los huevos de a uno, retirar de la batidora e incorporar los ing secos agregando leche si fuera necesario, dejar descansar 15m en la heladera. Estirar ¾ partes de la masa en un molde de 28 cm, colocar la mermelada, arriba los ing del relleno todos mezclados y cubrir con el resto de masa en tiritas.  Hornear a 180º unos 25m.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:08

Matambre a la Figazza

Receta para el día 7 de Noviembre de 2007

Hervir el matambre poniendo en el caldo hirviendo con las hierbas hasta que esté tierno, dejar enfriar en el caldo luego desgrasarlo raspando con una cuchara y colocarlo de ese lado hacia abajo en una asadera.
Aparte marchitar en el aceite las cebollas en juliana con pizca de sal, retirar dejar enfriar y mezclar con la ricotta pisada, los huevos semibatidos, el queso, la miga de pan, condimentos y orégano, poner sobre el matambre y llevar a horno de 180º unos 20m.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:06

Lenguitas de Gato

Receta para el día 31 de Octubre de 2007

Batir la manteca a blanco seguir batiendo y agregar el azúcar, claras, harina y vainilla. Sobre tela teflón o chapa apenas enmantecada darle la forma con puntero
Nº 10, hornear a 180º unos 7 a 8 m.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:04

Postre Helado de Frutillas

Receta para el día 31 de Octubre de 2007

Picar las frutillas y poner 15m con ¼ t azúcar, aparte calentar las claras con el azúcar restante poner a batir con las frutillas con su jugo hasta que esté frío y firme, incorporarle el yogurt y la crema doble batida espesa.
Volcar en un molde con papel plast en el fondo y congelar por 24 hs.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 16:59

Canelones de Jamón a la Florentina - Bajas Calorías

Receta para el día 24 de Octubre de 2007

Procesar la mitad de choclo y mezclar con el resto en granos, la ricotta, perejil, la mozzarella rallada y condimentos.  Rellenar con esto las fetas de jamón, colocar en una fuente de horno.

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