Beatriz Marino

Beatriz Marino

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:30

Budín Inglés

Receta para el día 5 de Diciembre de 2007

Batir a blanco la manteca agregar de a poco el azúcar, los huevos, retirar de la batidora e incorporar los ing secos alternando con el líquido empezando con secos y terminando con los mismos, por último poner las frutas elegidas enharinadas.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:24

Sandwiches Apetitosos

Receta para el día 28 de Noviembre de 2007

Mezclar la ricotta con mayonesa, aceitunas, albahaca y condimentos.
Untar sobre feta de pan esta mezcla el fiambre, mezcla, tomates, huevos, mezcla y terminar con el pan, ajustar bien.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:21

Pan Dulce para Diabéticos

Receta para el día 21 de Noviembre de 2007

Disolver la levadura con 1 cuchta azúcar y 2 cuchdas harina, dejar leudar.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:17

Pan Dulce tipo Panettone

Receta para el día 21 de Noviembre de 2007

Batir la manteca a blanco agregar la ricotta, azúcar, miel, ralladura, esencia, huevos, manzanas ralladas y jerez.  Aparte disolver la levadura con el agua tibia, 1 cuchda azúcar,
1 t harina dejar esponjar tapado en lugar tibio. 

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:14

Pasta Flora con Arándanos

Receta para el día 14 de Noviembre de 2007

Masa: Batir la manteca a blanco agregar azúcar, ralladura y los huevos de a uno, retirar de la batidora e incorporar los ing secos agregando leche si fuera necesario, dejar descansar 15m en la heladera. Estirar ¾ partes de la masa en un molde de 28 cm, colocar la mermelada, arriba los ing del relleno todos mezclados y cubrir con el resto de masa en tiritas.  Hornear a 180º unos 25m.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:08

Matambre a la Figazza

Receta para el día 7 de Noviembre de 2007

Hervir el matambre poniendo en el caldo hirviendo con las hierbas hasta que esté tierno, dejar enfriar en el caldo luego desgrasarlo raspando con una cuchara y colocarlo de ese lado hacia abajo en una asadera.
Aparte marchitar en el aceite las cebollas en juliana con pizca de sal, retirar dejar enfriar y mezclar con la ricotta pisada, los huevos semibatidos, el queso, la miga de pan, condimentos y orégano, poner sobre el matambre y llevar a horno de 180º unos 20m.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:06

Lenguitas de Gato

Receta para el día 31 de Octubre de 2007

Batir la manteca a blanco seguir batiendo y agregar el azúcar, claras, harina y vainilla. Sobre tela teflón o chapa apenas enmantecada darle la forma con puntero
Nº 10, hornear a 180º unos 7 a 8 m.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 17:04

Postre Helado de Frutillas

Receta para el día 31 de Octubre de 2007

Picar las frutillas y poner 15m con ¼ t azúcar, aparte calentar las claras con el azúcar restante poner a batir con las frutillas con su jugo hasta que esté frío y firme, incorporarle el yogurt y la crema doble batida espesa.
Volcar en un molde con papel plast en el fondo y congelar por 24 hs.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 16:59

Canelones de Jamón a la Florentina - Bajas Calorías

Receta para el día 24 de Octubre de 2007

Procesar la mitad de choclo y mezclar con el resto en granos, la ricotta, perejil, la mozzarella rallada y condimentos.  Rellenar con esto las fetas de jamón, colocar en una fuente de horno.

Miércoles, 28 de Septiembre de 2011 16:47

Torta de Dulce de Leche

Receta para el día 17 de Octubre de 2007

Batir a blanco la manteca agregar el azúcar, las yemas y vainilla, retirar de la batidora e incorporar los ing secos alternando con la leche hasta obtener una consistencia mediana.  Colocar esta masa en una tortera desmontable de 26 cm con un pote en el centro para que se cocine bien, arriba distribuir el dulce de leche y por último las claras batidas a nieve, agregar los 150g azúcar para formar un merengue firme.

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