Buen Día Uruguay

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Cursos 2012

Consulta nuestra amplia propuesta de cursos para este año 2012.

DVD Beatriz Marino

Todo lo que querias saber acerca de la Cocina Criolla de Vanguardia y mucho más...

Cursos en Cooperativa Bancaria

Viernes 25 de Mayo: Meriendas saludables
Viernes 27 de Julio: Dos pasiones: "Chocolate y dulce de leche"
Viernes 28 de Setiembre: Tartas y pasteles
Viernes 30 de Noviembre: Mesa navideña

Cooperativa Bancaria, 5to piso, 17:30 hs. (Entrada Libre)

Sobre el Instituto

El Instituto Beatriz Marino fue establecido en el año 1986, bajo la dirección de la Profesora Beatriz Marino. El mismo ofrece una gran variedad de cursos que varían en duración y frecuencia. Los cursos cubren las siguientes temáticas:

Cocinero Profesional
Pastelero Profesional
Panadería Artesanal
Decoración y Artesanía en Azúcar
Freezer
Microondas
Tallado de Frutas y Verduras
Conservas y Envasados
Temas Especiales

Los cursos pueden durar desde 2 años a varios meses como también hay clases de demonstración de un solo día de 3 horas de duración, por ejemplo: el Reino de las Pizzas, de los Arrollados, de los Alfajores y también Todo el Chocolate, Saladitos y Sandwiches, Bajas Calorías y mucho más.

Domingo, 25 de Abril de 2010 17:18 Escrito por Beatriz Marino

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Cocina Mexicana
Cursos en Cooperativa Bancaria
Taller de Caramelo 2
Inicio de Cursos

Clase única e intensiva. Viernes 8 de junio de 14 a 17hs. Programa: Ingredientes típicos, Lenguaje gastronómico, Elaboración de: Chiles en nogada. Sopes de tinga y variaciones. Enchiladas y variaciones. Conchitas de vainilla y chocolate. Pastel de elote. Palanquetas. Camotes del convento.
Dictada por Cocineros Mexicanos.
Costo $590

Otros cursos

Mayo: Meriendas saludables
Julio: Dos pasiones: "Chocolate y dulce de leche"
Setiembre: Tartas y pasteles
Noviembre: Mesa navideña

Cooperativa Bancaria, 5to piso, 17:30 hs. (Entrada Libre)

Taller práctico. 4 clases, una vez por semana de 3hs. Grupos de 10 alumnos. Viernes a partir del 11 de mayo de 14 a 17hs.
Programa: Vitrofusion: técnica combinada de caramelo colado y estirado, vitraux, tulipas, cisne, fruteras, copas, cajas bomboneras, caramelo soplado (frutas)
Materiales necesarios: tela antiadherente o silpat y guantes descartables. Prof. Claudia Errazola, especializada con Roberto Goni
Costo: $2500

Otros cursos

Comienzo de cursos martes 6 de marzo